夫婦の食事　〜妻がクローン病の場合〜

こんにちは、佐倉です(*^^*)

私は現在、夫と二人暮らしなのですが、
家族と住んでいるクローン病の方、
毎日の食事は家族と同じ料理を食べてますか？
それとも自分だけ別メニュー？

クローン病の１日の脂肪摂取量は
３０ｇが理想とされています。

脂質の少ないメニューを
一緒に食べれたら良いけど、
旦那は一日中身体を動かす仕事を
しているので、
ガッツリした食事をしないと
すぐ痩せてしまいます(^-^;

そして私は
「正直、料理するの面倒くさい」
とか思っているので、
凝った料理はできないし、
短時間で作れるものがいい！

そんな我が家の食事事情を
書きたいと思います！

■　肉・魚　■
魚は一緒なものを食べてます。
脂質が多い鯖や鰤、鮭ハラスを
使うことが多いですが、
魚の油は大丈夫だろうって事で！(笑)

肉はクローン病になってから
基本、鶏胸肉（皮なし）ばっかり食べてます。

旦那は「パサパサする…」とか言って
鶏胸肉を嫌がるので、
鶏もも肉や豚肉が中心。

なので肉メインの時は、
手間だけど別々に作ってます( ;∀;)

煮物やお鍋で豚肉を使う時は
さすがに分けて作る気にはなれないので、
油抜きをしてから使用して、
少量だけ食べるようにしています。

■　野菜・果物　■
野菜は基本的に
何でも食べるようにして、
お腹の調子がイマイチな時は
繊維質なもの（ごぼうやれんこんなど）を
避けるようにしています。

果物はバナナを朝食によく食べてますよー！
夫も好きなので助かってます。

水溶性の食物繊維であるペクチンを
多く含んでいて、
このペクチンは便を有形化して
下痢を抑える役割があり、
腸粘膜を修復する効果も期待できるそうです！

安いし、腹持ちも良いし
なんて素敵(笑)

■　卵・大豆製品　■
卵はビタミンＣと食物繊維以外の
全ての栄養素を含んでいる優れもの！

なのに夫が食べないので、
料理に使えません(T_T)
自分のお弁当に卵焼きにして入れて
食べてます。

油揚げや厚揚げは油抜きしてから。

びっくりしたのが、
卵や豆腐って脂質が意外と多い！
卵１個　⇒５〜６ｇ
豆腐１００ｇ　⇒３ｇ
なので食べ過ぎには気を付けています。

■　調味料　■
【油】は油引きを買って、
フライパンにうすーく伸ばして
少量を意識！
夫の分のみを作る時は、普通量です。

【マヨネーズやマーガリン】は
カロリーハーフのものに
買換えました！
脂質量は半分以下！

どちらも通常のものより
柔らかいですが、
味の違いはあまり気になりません。

カロリーハーフとはいえ、
使い過ぎには注意してます！

【ドレッシング】は
お互い好きなものを買っています。
私はノンオイルのものを
使っていますが、
夫にはあっさり過ぎみたいです(^^;

・・・と、今のところ我が家はこんな感じ。
２人きりの食事なので、
「なるべく同じものを食べる」を
意識して、
クローン病のレシピを参考にしながら、
お互いストレスにならないような
メニューを作るようにしています。

文句も言わず、
食べてくれる夫には感謝です。

長文読んで頂いてありがとうございました！

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